slot dana

slot deposit via dana

slot ovo

slot deposit dana

situs slot dana

daftar slot dana

slot gacor"

Prime Roots uvádí na trh první krájecí maso Koji, aby narušilo průmysl hromadného lahůdkářství za 300 miliard dolarů -

Prime Roots uvádí na trh první krájecí maso Koji, aby narušilo průmysl hromadného lahůdkářství za 300 miliard dolarů

Inovátor hub Prvotní kořeny oznamuje, že její průlomová řada Koji-Meats je nyní k dispozici u vybraných lahůdek a sendvičů v oblasti San Francisco Bay Area. Uvedení na trh, které je nabízeno ve velkých velikostech pro čerstvé krájení, je předzvěstí větší expanze maloobchodu a restaurací v USA v roce 2023.

„Díky síle koji mycelia jsme schopni vytvořit chutnější maso pro každý typ jedlíka“

Premiéra Prime Roots obsahuje klasické lahůdkové sponky a oblíbené uzeniny, včetně:

  • Celé Koji-Turecko v klasickém uzeném, drceném černém pepři a zlaté pečeni
  • Celé Koji šunky v klasickém uzeném, schwarzwaldském a cukrovém javoru
  • Koji-Pepperoni
  • Koji-salám
  • Koji-Paštiky s jablkem a šalvějí nebo černým lanýžem
  • Koji-Foie Gras utěrka
©Prime Roots

V oblasti Bay Area mohou místní hosté najít produkty v následujících restauracích a na trzích:

  • Berkeley Bowl
  • Bi-Rite Market
  • Rhea’s Deli
  • Crave Subs
  • Milénium a nadzemní pizza
  • Koupelna restaurace

Super protein

Lahůdková masa Prime Roots se vyrábí z koji, což je typ mycelia podobného kořenům hub. Koji se po staletí používá k výrobě miso a sójové omáčky a Prime Roots říká, že dlouhá mikroskopická vlákna koji vynikají při obnově textury zvířecího masa. K dosažení tohoto cíle společnost vyvinula vlastní proces, který je schopen replikovat chuť bohatou na umami a masitou, hustou texturu masa.

Výsledný produkt je bez GMO a neobsahuje sóju, cholesterol, dusičnany, hormony a antibiotika.

Kráječ na maso Prime Roots Deli
©Prime Roots

Rušící lahůdky

Společnost Prime Roots, kterou založili Kimberlie Le a Joshua Nixon, původně začala prodávat řadu hotových jídel obsahujících proteiny na bázi koji vyrobené tak, aby chutnaly jako humr, kuřecí a hovězí maso. V únoru 2022 společnost oznámila změnu značky a strategický střed se zaměřením na rostlinné lahůdky, což je segment, o kterém uvedla, že postrádá silné vedoucí hráče.

Nedávno se společnost připojila k hvězdnému seznamu globálních společností zabývajících se houbami a vytvořila Fungi Protein Association – novou obchodní organizaci, která obhajuje houby jako udržitelný protein. Prime Roots nyní prohlašuje, že má za úkol narušit průmysl velkoobjemových lahůdek v hodnotě 300 miliard dolarů a její krájené Koji-Meats jsou na cestě k revoluci v tradičních pultech s lahůdkami.

Koji Deli sendviče
©Prime Roots

„Díky síle mycelia koji jsme schopni vytvořit chutnější maso pro každý typ jedlíka,“ říká Kimberlie Le, generální ředitelka Prime Roots. „Oslavujeme kulturu masa v Prime Roots a naše celé, ručně krájené maso Koji-Meats umožňuje zákazníkům udělat pro vás snadné a pohodlné a výměny lepší pro planetu. Naším cílem je zpochybnit to, co dělá maso ‚alternativou‘, a nabízet Koji-Meats jako možnost vedle zvířecího masa v pultech s lahůdkami, sandwich obchodech a restauracích po celé zemi.“

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *